2時間ほど茹でて柔らかくなった大豆に少量の市販の納豆を混ぜる。 それを保温するために電気ポットを使って設定温度を最低の60度にする。 しかし、 「男の趣肴ホームページ」 の納豆の作り方を見ると最適なのは40度程度で60度というのは温度が高すぎるようだ…
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